桂东县融媒体中心5月28日讯（通讯员 尹一敏）6月1日起，新版《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式实施。针对消费者普遍担心的外卖“黑作坊”、餐品被拆封、后厨环境不透明等问题，连日来，桂东县市场监督管理局主动上门、靠前服务，全力守护群众“舌尖上的安全”。
“以前总觉得食安封签多一道手续，还增加成本，有点不理解。”桂东县一家外卖餐饮店老板坦言。市场监管工作人员挨家挨户讲解，一张小小的一次性封签，就是外卖的“安全护身符”，餐品是否被打开一目了然，商户和骑手责任更清晰，消费者也更安心。听完讲解，大家纷纷点头认同，主动使用食安封签。
为了摸清全县外卖商户底数，监管人员对162家入网餐饮单位开展“拉网式”实地检查，对照证照、地址、卫生环境逐一核实，确保实体店和平台展示“对得上号”，并建立“一户一档”。从4月至今，已经完成95户摸排，发现的37个问题已全部整改到位。
“外卖后厨干不干净，以前看不见，现在能实时看，太放心了！”不少消费者点赞。桂东县还从中大型餐饮店、连锁品牌入手，推广“互联网+明厨亮灶”，将后厨监控接入网络平台，消费者动动手指即可“云监工”。
与此同时，告诫书、培训会、微信宣传同步发力，把新规讲深、讲透、讲明白，让商户知规矩、守底线。
下一步，县市场监管局将继续严管外卖商户，压实平台主体责任，坚决清理“三无幽灵外卖”，守护好桂东老百姓“舌尖上的安全”。
责编：黄钰坤
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来源：桂东县市场监督管理局
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